GOAT berasal dari singkatan Greatest Of All Time. Melalui nama ini, GOAT memiliki harapan untuk menjadi kedai kopi yang selalu serving a good quality product. Berawal dari mimpi itu, Muhammad Farouq Al Ghazali atau yang biasa disapa Farouq menjajaki dunia kopi pada tahun 2015 sebagai landasan awal karir bisnisnya. Latar belakang akademis Farouq di bidang bisnis ia implementasikan menjadi sebuah bisnis di bidang F&B. Sebelum menjadi sebuah coffee shop, GOAT masih berfokus pada roastery hingga pada akhirnya membuka coffee shopnya pada tahun 2018.
GOAT yang berada di kawasan Cilandak ini bergandengan dengan Sandwich Club yang juga dimiliki oleh Farouq. Ia beranggapan bahwa kopi masih merupakan kebutuhan tersier sehingga customer akan membutuhkan menu makanan sebagai kebutuhan primernya. Dari anggapan tersebut dan ketertarikannya akan bahan dasar daging, Sandwich Club didirikan pada September 2020.
Jika datang ke tempat ini, kalian wajib mencicipi menu andalan mereka, yaitu Orange is The New Black. Minuman segar yang satu ini adalah espresso yang dicampur dengan honey dan real orange, sehingga sangat rendah kalori. “Kami ingin membuat kopi hitam yang less-masculine dan dapat dinikmati setiap kalangan”, ujar Farouq. Satu tegukan dari minuman ini dijamin dapat menghilangkan rasa ngantuk. Kebayang kan, bagaimana segarnya menikmati minuman ini saat siang hari?
Desain interior dari GOAT juga mengangkat tema Orange is The New Black, dengan perpaduan warna hitam dan orange tentunya. GOAT menyediakan dua ruangan ber-AC yang salah satunya adalah smoking area. Dengan kapasitas pengunjung sekitar 40 orang dan tempat yang luas, jarak antara meja tidak sumpek sehingga cocok untuk menjadi tempat berkumpul dan bersantai bersama teman-teman sekaligus customer yang datang untuk fokus bekerja. Menariknya lagi, di sudut ruangan terdapat spot untuk menonton TV dengan sofa-sofa yang nyaman.
Bagi Farouq, masa pandemi tidak mematikan seluruh industri. Bisnis F&B masih dapat bertahan dengan beradaptasi dan mengorbankan beberapa aspek, salah satunya adalah price. Dengan harapan masa pandemi akan berakhir, yang dapat dilakukan adalah survive dan selalu melakukan inovasi.
